教授，博士，硕士生导师，博士生导师。
主要从事传统发酵食品微生态学与工艺集成改造、科技管理、高校教育管理等领域的研究工作。

《黄酒工艺学》、《基础微生物学》等

主要从事传统发酵食品微生态学与工艺集成改造、科技管理、高校教育管理等领域的研究工作。

主持技术开发项目“基于营养和风味特征的乳酸菌浸米工艺优选的会稽山黄酒生产技术研发”、科技部国家软科学项目“政府优化科技资源配置的评价指标体系构建研究”、浙江省科技厅年度重点软科学项目“科技资源整合与优化配置研究”、“市场经济下公共财政服务科技创新驱动发展作用机理及对策研究”、浙江省教育厅新世纪教学改革项目“廉洁教育在高校人才培养中的课程化设计与教学实践”等各级各类项目20余项。

主持和参与的“优质高校安全绍兴黄酒酿造酵母选育及产业化应用”、 “高校预防腐败网络监管平台和招投标管理信息系统”、“ 浙江省现代纺织及其装备产业技术路线图编制研究”等成果获获浙江省科学技术进步二等奖、中国酒业协会科学技术奖一等奖等多项奖项。
在《食品工业科技》、《食品科学》、《人民日报理论版》、《光明日报理论版》等各级各类刊物发表论文20余篇，论文《现代经济理论视角下的科技资源优化配置分析》被《新华文摘》全文转载。
公开出版专著1部。